美味しいCoffeeを淹れるポイント

◆1杯抽出するための豆量、抽出量
1杯：12g　180-200cc
2杯：18g　360cc
3杯：24g　540cc
※基本目安なので好みに合わせて量を調節

◆湯温
82-83℃
75℃（酸味）　ー　82-83℃　ー　85℃（苦味）

◆抽出方法
1.全体に湯を注ぎ、豆を湿らせる。
2.豆を蒸らす。（15-20秒）
3.中央に湯を注ぎ、膨らみを作る。
4.少しずつ、リズムよく湯を注ぐ。
5.最後まで落ち切らないよう、リズムよく注ぐ。
6.最後まで落とさない。